共8图
淮山炒木耳
7.2分
100人做过
一般
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干木耳用清水浸泡，松软后掰成小块备用
步骤2.
淮山削皮后切成菱形状，小块菱形口感更好
步骤3.
木耳和淮山放入锅中大火煮至五分钟左右，不进行煮熟直接翻炒会耗时、口感也会较硬
步骤4.
准备配料，分葱、蒜头、小红椒、青椒也切成菱形块状
步骤5.
烧锅热油放入蒜头、小红椒、花椒，出香即可加入煮好的木耳和淮山
步骤6.
大火翻炒二分钟加入青椒、分葱、生抽、耗油后继续翻炒，小碗倒点清水加入生粉拌匀，倒入锅中继续翻炒片刻、后起锅
步骤7.
一道美味佳肴就完成啦，遗憾的是并没有精致的装盘美图希望有人喜欢
窍门
煮后的木耳和淮山都很脆很松软、只需要翻炒几分钟即可
