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白萝卜煮鱼头
8.0分
108人做过
一般
煮
步骤1.
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把鱼头洗干净，祛除两边的鱼鳃，洗干净，放料酒和盐腌制一会即可。
步骤2.
把萝卜去皮，切成片即可。
步骤3.
佐料有:葱姜蒜，小米椒，辣椒备用。
步骤4.
热油锅里放点盐和生姜片即可。
步骤5.
把腌制好的鱼头放入热油锅中，煎至3分钟即可。
步骤6.
翻一边，继续煎至3分钟即可。
步骤7.
锅内加水，淹过鱼头即可。
步骤8.
把白萝卜和辣椒，大蒜放入即可。
步骤9.
煮20分钟，更加入味。
步骤10.
煮好后，盛出后，撒点葱花，上桌享用。
窍门
1.鱼头用料酒腌制，可以祛除腥味。
2.鱼头煮久点，更入味。
3.不爱吃辣椒的友友们，可以不放哈！
2.鱼头煮久点，更入味。
3.不爱吃辣椒的友友们，可以不放哈！
