共9图
豆豉青椒炒五花肉
7.5分
102人做过
一般
炒
步骤1.
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准备材料:五花肉200克，豆豉30克，青椒200克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
步骤2.
五花肉洗净，放清水煮半小时。冷却后切片待用。
步骤3.
青椒洗净，用刀背把辣椒拍几下，切掉辣椒饼去掉辣椒子装盘待用
步骤4.
红辣椒切碎，姜蒜葱切末。豆豉洗净待用。
步骤5.
锅中热油，倒入五花肉，用小火煸炒至微微焦黄。
步骤6.
倒入青辣椒，放适量盐、生抽、老抽、继续翻炒2分钟(用中火)
步骤7.
最后倒入姜、蒜末、豆豉、红辣椒继续翻炒一分钟。
步骤8.
出锅，葱花洒上。
