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味增什锦鱿鱼
7.2分
95人做过
一般
步骤1.
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准备好食材。鱿鱼处理干净、切条。青椒洗净切丝，胡萝卜切丝，黑木耳泡发后也切丝。
步骤2.
锅烧热后，放少量色拉油，下蒜末爆香。
步骤3.
将胡萝卜丝放入油锅煸炒。
步骤4.
放入木耳丝，炒均匀。
步骤5.
放入鱿鱼条，翻炒。用酱油把味增调开待用。
步骤6.
将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。
步骤7.
放入青椒，淋入麻油。
步骤8.
关火，盛盘即可。
窍门
1.味增和酱油都是咸的，担心成品太咸可加少许糖调味。
2.鱿鱼最好是新鲜的，冷冻的容易出水，影响成品颜色和口感。
3.味增最好选用赤味增，白味增味道虽好，但是颜色不是很漂亮。
2.鱿鱼最好是新鲜的，冷冻的容易出水，影响成品颜色和口感。
3.味增最好选用赤味增，白味增味道虽好，但是颜色不是很漂亮。
