共12图
干豆豉煎虎皮青椒
8.0分
81人做过
难
煎
步骤1.
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准备食材
步骤2.
青椒去蒂去籽用刀拍扁
步骤3.
大蒜去皮用刀拍碎
步骤4.
碗里倒酱油，醋，味精，备用
步骤5.
干锅烧热放青椒煎，煎时用铲子压压
步骤6.
煎两面上色
步骤7.
倒油青椒翻两下拨一边
步骤8.
放蒜，豆豉炒出香味
步骤9.
和青椒一炒翻炒几下
步骤10.
倒入碗汁迅速翻炒
步骤11.
盛盘
窍门
煎青椒时用铲子压压容易煎熟，豆豉和酱油都含盐份不需在放盐。
