共15图
酸菜汆羊肉
9.1分
104人做过
难
酸
汆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自己积的酸菜
步骤2.
切成细丝
步骤3.
羊肉切片
步骤4.
酱油，香油，料酒，葱，姜切末
步骤5.
将调料加入肉盆中，加入少许的盐，搅拌均匀腌制半小时
步骤6.
搅拌好的样子
步骤7.
锅中放油加入葱姜翻炒
步骤8.
葱姜爆香后加入切好的酸菜
步骤9.
继续翻炒
步骤10.
加入水煮开
步骤11.
将羊肉加入煮开的酸菜锅中
步骤12.
煮开调味，放点盐，鸡精，喜欢胡椒的话再加点胡椒关火出锅
步骤13.
盛入碗中
步骤14.
加入香菜
窍门
羊肉时间不要长，，变色既熟。汆就是清汤可加酱油绝对不能加淀粉，加了淀粉叫卤不叫汆了。
