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冬瓜烧虾仁
6.3分
68人做过
一般
烧
步骤1.
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冬瓜去皮去瓤切厚片，鲜虾去皮去虾线包好，葱切花蒜切片
步骤2.
油锅烧热，放葱蒜爆香
步骤3.
放入冬瓜翻炒至出少量汤汁，加少许生抽
步骤4.
放入虾仁继续翻炒几下，盖盖子焖一会儿，期间要进行翻拌别干锅了
步骤5.
冬瓜变得有些透明了加盐调味即可
窍门
冬瓜会析出汤汁不用加水，汤汁差不多收干的时候也就熟了。而且冬瓜不用炒制时间过长，太烂了就不好吃了
