共12图
沙茶酱焖鸡翅
8.4分
115人做过
难
牙签
焖、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：香菇泡发并切花刀备用
步骤2.
胡萝卜切片备用
步骤3.
鸡翅洗净后用牙签戳出些洞洞，方便入味，蒜切末
步骤4.
鸡翅加入蒜末和1汤匙的沙茶酱
步骤5.
加入1汤匙的料酒
步骤6.
将鸡翅和所有调料搅拌均匀腌约1小时
步骤7.
热锅倒油，放入葱片爆香
步骤8.
倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右
步骤9.
加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右
步骤10.
加入胡萝卜和香菇翻炒，加盖小火煮5分钟左右
步骤11.
加入适量的冰糖大火收汁，即可出锅
窍门
【豆妈提醒】
1.加水一定要一次加够，中途加水会有损香味
2.收汁时不用收的太干，汤汁可以用来拌饭吃，也非常的香。
1.加水一定要一次加够，中途加水会有损香味
2.收汁时不用收的太干，汤汁可以用来拌饭吃，也非常的香。
