共10图
茄子
7.7分
112人做过
一般
麻辣、孜然味
油刷
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，烤盘铺上锡纸（蒜可以剁细一些，也可以用油炒一下缩短烤制时间）
步骤2.
茄子刷油
步骤3.
刷油后入烤箱，隔一会儿翻转一下
步骤4.
茄子烤焉取出
步骤5.
茄子从中间剖开，刷上油，盐、酱油少许，大蒜末铺茄子上
步骤6.
210度烤五分钟左右（如果大蒜没有用油炒就放中层多烤几分钟）
步骤7.
撒上孜然，芝麻，喜欢吃麻辣就放上辣椒，花椒，进烤箱再烤两分钟
步骤8.
撒葱花，装盘即可
步骤9.
完成
窍门
茄子洗干净之后擦去水分刷油。
蒜用油炒一下烤出来的茄子口感更好，也可以缩短烤制时间，炒蒜加入了油，茄子剖开之后直接把蒜蓉和油刷茄子上即可
蒜用油炒一下烤出来的茄子口感更好，也可以缩短烤制时间，炒蒜加入了油，茄子剖开之后直接把蒜蓉和油刷茄子上即可
