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西北羊肉臊子面
7.4分
89人做过
一般
炒锅
腌制
步骤1.
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把羊肉切丁，放酱油淀粉腌制10分钟。
步骤2.
起炒锅放花生油，油热后放葱姜干辣椒放进去煸香，然后放羊肉放进去煸炒。
步骤3.
放进去花椒，八角，香叶接着煸炒。
步骤4.
羊肉和佐料都炒出香料后放盐和酱油煸炒一下，再放入番茄酱煸炒，也可以放西红柿。
步骤5.
一直炒至汤汁合适关火，关火后放入鸡精和香油。
步骤6.
另起锅煮面条。
步骤7.
然后捞在碗中。
步骤8.
把羊肉臊子浇在面条上即可。
窍门
番茄酱可以用西红柿代替。
