共10图
响油娃娃菜
7.7分
105人做过
一般
隔水蒸
步骤1.
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成品图
步骤2.
娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段
步骤3.
娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟
步骤4.
调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用
步骤5.
蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁
步骤6.
锅烧热倒入少许油，烧热后关火
步骤7.
将热油淋在娃娃菜上面，声音发出吱吱响，响油娃娃菜由此得来
步骤8.
撒上葱花，上桌啦
步骤9.
成品图
窍门
1.不用什么技巧，按步就班就行
2.吃的时候蘸一下酱汁，味道确实很棒滴
2.吃的时候蘸一下酱汁，味道确实很棒滴
