共16图
菜包肉丸
9.5分
115人做过
难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉末中加入适量盐，糖，生抽，料酒搅拌
步骤2.
再加入适量姜汁水搅拌上劲，加入耗油搅拌
步骤3.
加入葱花
步骤4.
大白菜先在清水中浸泡一会儿
步骤5.
放入开水中烫软
步骤6.
捞出在凉水中浸泡
步骤7.
把搅拌好的肉末放在白菜的根端慢慢卷起
步骤8.
按图中一样卷起来码盘
步骤9.
上蒸锅水开蒸10分钟
步骤10.
蒸熟后的菜包肉丸
步骤11.
把原汁倒入锅中
步骤12.
在原汁中加入适量盐，糖，耗油，生抽，鸡精调味
步骤13.
最后加入适量水淀粉勾芡
步骤14.
把勾芡好的汤汁浇入菜包肉丸上
步骤15.
放辣椒，香菜装饰一下
窍门
大白菜烫软就可以捞出，肉末尽量搅打时间长一点口感更佳。
