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藕炒肉片
7.3分
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一般
炒
步骤1.
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准备好原料。
步骤2.
把猪肉切成片。
步骤3.
放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
步骤4.
把藕切成片，杭椒切成段。
步骤5.
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
步骤6.
锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
步骤7.
原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
步骤8.
把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
窍门
肉里原来放了盐，炒藕时要少放点盐。
