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黄瓜猪肉木耳水饺
9.5分
117人做过
困难
步骤1.
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猪肉剁成肉馅。
步骤2.
香葱洗净剁成末。
步骤3.
和猪肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
步骤4.
顺着一个方向搅打上劲。
步骤5.
泡发的木耳洗净剁碎。
步骤6.
放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
步骤7.
黄瓜洗净去皮剁碎。
步骤8.
攥去多余的水分。（挤出的水分不要倒掉留着和面用）
步骤9.
放入肉馅中拌匀。
步骤10.
面粉放入盆中。
步骤11.
加入刚才挤出的黄瓜汁和适量的水揉成面团。
步骤12.
盖上湿龙布醒10分钟。
步骤13.
再揉至三光。
步骤14.
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤15.
包成水饺。
步骤16.
入锅中煮熟即可。
窍门
攥出的黄瓜汁不要倒掉留着和面用。
面要和的软一些。
饺子馅不要太咸。
面要和的软一些。
饺子馅不要太咸。
