共10图
麻薯
7.4分
88人做过
一般
擀面杖、保鲜膜
步骤1.
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紫薯削皮切段
步骤2.
紫薯浸泡在冷水里去淀粉，紫薯沥干，排在盘中。
步骤3.
上锅蒸7-8分钟蒸熟，将蒸熟的紫薯取出。
步骤4.
将紫薯用擀面杖反复擀碎，将擀好的紫薯放在面盆里。
步骤5.
加入面粉（糯米粉）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒透。
步骤6.
揪成20g一个的小剂子
步骤7.
揉成光滑的小馒头
步骤8.
均匀裹上芝麻，紫放在芝麻上，轻轻按一下，使芝麻按进紫薯饼表面，翻过来重复上面一步，剩余的全部如法炮制。
步骤9.
小火煎熟
