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辣炒什锦藕丁
7.3分
77人做过
一般
辣
炒
步骤1.
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将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟
步骤2.
胡萝卜、黄瓜切丁
步骤3.
大蒜切片，辣椒去籽、切丁
步骤4.
藕切丁备用
步骤5.
将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干
步骤6.
锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒
步骤7.
将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟
步骤8.
加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅
窍门
藕用淡盐水浸泡是为了去掉内部的细菌，同时使藕更脆口！祝友友们用餐愉快！
