共9图
土豆炖牛肉
7.3分
83人做过
一般
炖
步骤1.
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新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
步骤2.
葱切段，姜切丝，花椒备用
步骤3.
锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
步骤4.
加入牛肉翻炒上色
步骤5.
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
步骤6.
转小火炖煮一个小时四十分钟
步骤7.
加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
步骤8.
美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
窍门
1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时，冻牛肉焯水去血末。2.不要过早加入盐，肉不爱烂。3.加入山楂让肉更易熟。4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。
