共11图
炸酱面
8.2分
102人做过
一般
炒锅
炸、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料其实很简单，自己喜欢吃什么都可以添加。
步骤2.
胡萝卜，黄瓜，洋葱切丝，肉和辣椒切丁，其中一部分洋葱也要切丁。所需要的调料都放进容器中备用。
步骤3.
胡萝卜丝我喜欢用开水烫一下。
步骤4.
烧水，水开后放入面条煮3-5分钟。
步骤5.
炒锅中加入油烧热，我放了半个干辣椒炸一下。
步骤6.
倒入小肉丁翻炒断生。
步骤7.
倒入调好的汁翻炒，加入一勺热水。
步骤8.
放入洋葱碎和青辣椒碎继续翻炒一分钟。
步骤9.
面条煮好后捞出来，放上黄瓜，洋葱，胡萝卜丝。
步骤10.
把炒好的酱汁倒在面上就可以了。
窍门
不喜欢熟的洋葱，可以不用切丁，煮面的时候可以少放点盐，煮好后过一下凉水，面不容易粘连。
