共13图
冬瓜肉丸汤
8.6分
96人做过
难
筷子
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜削皮切片
步骤2.
猪肉三分肥七分瘦洗净备用
步骤3.
把肉剁成肉泥
步骤4.
姜切片葱切成葱花
步骤5.
将剁好的肉泥放入盐，料酒，生粉，蛋清用筷子使劲搅！
步骤6.
锅中放油烧热放入生姜爆香
步骤7.
放三碗水，放入盐
步骤8.
冷汤放入冬瓜盖上盖子大火烧开
步骤9.
烧开后打开盖子
步骤10.
左手抓点肉泥挤出一个丸子，右手用勺子将丸子放入滚开的锅中
步骤11.
待肉丸全部熟透了关火准备起锅
步骤12.
装进汤钵里，撒上胡椒粉，葱花，放几粒枸杞！上美图一张
窍门
1.冬瓜片不用切太薄，薄了容易煮烂 2.葱花千万不能直接放锅里 3.放胡椒味道会更鲜美！ 4.枸杞可放可不放，配色用的！
