共8图
合桃酥
7.1分
73人做过
一般
烤炉
步骤1.
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白糖、猪油放在一起用手掌将白糖擦溶，再加入鸡蛋、食粉、臭粉擦匀
步骤2.
然后拌入面粉，摺叠法用手掌压到匀
步骤3.
开24份小面团搓圆按扁，用手指在饼面中间压一小窝放入已扫了油的托盆上
步骤4.
饼面扫二次蛋浆，然后撒上合桃肉粒
步骤5.
烤炉预热200度放入
步骤6.
用200度烤到饼泻身（约5分钟）然后调175度再焗10分钟
步骤7.
甘香酥脆美味的传统合桃酥出炉
窍门
糖要擦溶，饼泻身后要用中下火焗
