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黯然销魂饭
6.8分
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一般
步骤1.
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香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。
步骤2.
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。
步骤3.
锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。
步骤4.
把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。
步骤5.
把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。
步骤6.
中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。
彩椒的营养价值：1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。
3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。
4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。
3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。
4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
