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白菜香菇焖鱼鳔
9.1分
103人做过
难
剪刀
焖
步骤1.
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菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇。
步骤2.
将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。
步骤3.
热油锅。
步骤4.
放入姜丝爆香。
步骤5.
放入择洗干净的鱼鳔。
步骤6.
放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。
步骤7.
倒入泡发香菇的水。
步骤8.
盖锅盖，焖煮15分钟。
步骤9.
揭盖。
步骤10.
放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。
步骤11.
倒入适量的鱼露。
步骤12.
盖锅盖。，焖煮10分钟。
步骤13.
揭盖，放入适量的鸡粉。
步骤14.
倒入适量的胡椒粉，炒匀，即可关火。
窍门
放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味。
