共15图
香葱面包
9.5分
121人做过
难
保鲜盒、保鲜膜
烤箱
步骤1.
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准备材料。称重。
步骤2.
液体放入面包机，高粉放上面，盐糖对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面。
步骤3.
面团温室发酵。
步骤4.
20分钟面团发酵好了。
步骤5.
面团排气，分成小份，每份约50克，滚圆。盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤6.
取一个小面团擀圆。
步骤7.
面皮的上下两端分别折向中间，用手掌根部压紧。
步骤8.
再收口捏紧，弄成橄榄形。
步骤9.
放进烤盘进行第二次发酵。
步骤10.
制作馅料：黄油，盐，蛋液和香葱碎一起放在一个盆子，手动搅拌均匀。
步骤11.
发好的面团用剪子轻轻剪三下 把馅料放在剪口里。烤箱预热160℃，中层烤30分钟。烤面包上色后，盖上锡纸，以免表面糊了.
步骤12.
出炉后，面包表面刷上一层黄油。
步骤13.
看看这还能拉丝。
步骤14.
放到有点余温时，放进保鲜盒里，保存。
