共10图
大米发糕
7.5分
108人做过
一般
香甜
牙签、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
酵母用温水化开
步骤3.
大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀
步骤4.
盖上盖子发酵 发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了 (现在是夏天我发了一个半小时 冬天估计4一5小时 ）
步骤5.
模具沫油备用
步骤6.
把发酵好面浆 装至模具中8分满即可 撒上萄萄干 枸杞 大火蒸25一30分钟 （看模具而定）
步骤7.
蒸好不要立即取出 要焖五分钟
步骤8.
香甜弹牙的大米发糕完成
步骤9.
再来一张
窍门
拌米浆盘最好大一点 方便发酵
用牙签轻轻划一圈 很好脱模
米发糕需要趁热吃 凉了比较硬 吃时蒸制一下就柔软了
用牙签轻轻划一圈 很好脱模
米发糕需要趁热吃 凉了比较硬 吃时蒸制一下就柔软了
