共13图
糖姜片
8.2分
121人做过
难
甜辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
嫩姜准备好
步骤2.
洗净切掉嫩芽
步骤3.
切成2～3毫米的薄片
步骤4.
切好姜片用清水浸泡减少辣味，（我泡了两个小时左右，中途多换几次水减少辣味）
步骤5.
捞出沥干水份备用
步骤6.
把姜片倒入锅内放入白糖、清水大约一小杯
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
煮至姜片呈少许透明色
步骤9.
一直煮到粘稠
步骤10.
煮至如图这样就可以关火啦，利用余温不停翻炒
步骤11.
快速翻炒降温直至有反沙出现为止，等完全放凉后放入密封容器保存
步骤12.
甜甜辣辣的
窍门
煮的时候水可以不用放太多，姜片和糖煮后会有许多的汤汁哦。
第11个步骤，在降温途中搅拌可能会粘稠所以要快速搅拌，直至出沙。
第11个步骤，在降温途中搅拌可能会粘稠所以要快速搅拌，直至出沙。
