共7图
淮山排骨汤
6.8分
76人做过
一般
砂锅
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淮山去皮，切三四厘米厚菱形，姜切片，大蒜去皮，备用！
步骤2.
排骨放冷水里煮开，沥干！去除血腥味！
步骤3.
除了葱和枸杞，把其他全部食材都放入砂锅，锅里放大半个砂锅的水，大概2000克的水，大火烧开，中小火慢炖，大概五十分钟左右！
步骤4.
把枸杞放入，放适量的盐和鸡精，再煮七八分钟！
步骤5.
盛起，撒上切好的葱段！
步骤6.
美味的汤做好了！
窍门
淮山有的人去皮时候碰到皮肤，容易造成双手发痒！可以用袋子包着操作，也可以带食品手套，保护手！有的人不会发痒，我就是有一点点，洗干净就没事了！排骨放水里煮下，去除血腥味，这样煮出来的汤不腥！
