共9图
拌穿心莲
7.1分
86人做过
一般
筷子
拌
步骤1.
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成品图。
步骤2.
穿心莲摘去老的根茎，清洗干净。
步骤3.
锅中烧开水，关火，放入穿心莲。
步骤4.
用筷子拨动穿心莲，直至穿心莲变色，即可。
步骤5.
捞出焯烫好的穿心莲，放在凉水盆里。
步骤6.
捞出沥干水份，备用。
步骤7.
调碗汁。蒜切末放入碗中，放入调料搅拌均匀。
步骤8.
把碗汁倒在穿心莲上，搅拌均匀即可。
窍门
穿心莲也可以不烫，喜欢辣的朋友可加些辣椒油。
