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炸鸡条
9.4分
110人做过
困难
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胸从中间切开
步骤2.
敲打松劲
步骤3.
将鸡肉切成条
步骤4.
放入盆中加入蚝油，盐，料酒，黑胡椒，姜片腌制两个小时
步骤5.
腌制好的肉
步骤6.
加入干淀粉搅拌均匀
步骤7.
再加入鸡蛋搅拌均匀
步骤8.
准备面包糠
步骤9.
将挂号浆的肉条
步骤10.
逐个拿沾上面包糠
步骤11.
锅中做油
步骤12.
油热后逐个放入锅内
步骤13.
炸到两面金黄即可捞出
步骤14.
控油
步骤15.
盘子底下垫上生菜丝将鸡肉条摆上
步骤16.
周围撒上番茄沙司吃时沾着吃另有一种风味。
窍门
鸡肉一定要敲打这样肉才嫩才能存住水份，炸的时间不要长很好熟，中火炸制就可以。
