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炸豆腐泡
6.4分
65人做过
一般
炸、泡
步骤1.
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准备好所需的豆腐，洗净。
步骤2.
将豆腐放在适量盐水里浸泡半小时。
步骤3.
将浸泡好的豆腐切成2厘米左右的方块，厚度约1厘米。
步骤4.
锅中倒油七成热时下入豆腐，中火炸制。
步骤5.
待一面炸至金黄色后翻面。
步骤6.
两面都炸至金黄色后捞出装盘。
窍门
炸之前一定要用盐水浸泡半小时，否则豆腐炸制时容易碎。
