共7图
咸蛋黄娃娃菜
6.6分
72人做过
一般
咸
蒸锅、茶匙
步骤1.
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娃娃菜洗净后码入一个深一点的盘子里。
步骤2.
蒜和葱切末，挖出蛋黄备用。（没买到生的咸鸭蛋，只能用熟的蛋黄了，这样也省的处理了^_^）
步骤3.
将蛋黄放入碗中，用勺子压碎。
步骤4.
将蛋黄泥和蒜末混合在一起，加入1茶匙油和1茶匙生抽，搅拌均匀做成料汁。
步骤5.
将料汁均匀地铺在娃娃菜上面，放在上汽的蒸锅里蒸15分钟。
步骤6.
出锅后撒上葱花即可。
窍门
蛋黄是咸的，生抽也是咸的，所以调料汁的时候不需要再另外加盐。
