共13图
双色豆浆布丁
8.8分
813人做过
深蓝小米粥
时间:10分钟以内，难度:难，电器:豆浆机，配方:黄豆、冰糖、南瓜泥、吉利丁片，步骤:1.黄豆提前浸泡3个小时； 2.将清洗干净的黄豆放入豆浆机中； 3.向杯体中加入500g纯净水； 4.合上机头，插上电源线；
10分钟以内
难
甜
豆浆机
2-3人份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆提前浸泡3个小时；
步骤2.
将清洗干净的黄豆放入豆浆机中；
步骤3.
向杯体中加入500g纯净水；
步骤4.
合上机头，插上电源线；
步骤5.
豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟；如果在手机APP端，则选择“双色豆浆布丁”食谱直接进行启动即可，制作25分钟；
步骤6.
25分钟之后，美味的原味豆浆就做好啦；
步骤7.
向杯体中加入30g冰糖，用豆浆的余热将冰糖融化；
步骤8.
15g吉利丁片提前浸泡好；
步骤9.
将200g豆浆放入60g的南瓜泥中搅拌均匀，再加入浸泡好的2/5的吉利丁片，搅拌均匀；
步骤10.
将搅拌好的南瓜豆浆布丁液体放入慕斯杯中，将杯体45度角倾斜，置于小碗中，入冰箱冷藏2个小时；
步骤11.
将剩下的3/5吉利丁片放入300g原色豆浆中，搅拌均匀；
步骤12.
待南瓜豆浆布丁凝固之后，将原色豆浆布丁液体倒入慕斯杯中，继续入冰箱冷藏2个小时即可食用。
窍门
待冰糖融化之后，就可以将浸泡好的吉利丁片放入豆浆中，用豆浆本身的温度将吉利丁片融化。
