共8图
南北杏菜干瘦肉汤
7.0分
81人做过
一般
步骤1.
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把所需的材料准备好
步骤2.
白菜干用清水浸泡20分钟，洗净。
步骤3.
南杏仁、北杏仁腊鸭肾洗净，用温水浸泡，腊鸭肾浸软切片备用。
步骤4.
瘦猪肉洗净切片放置备用盆。
步骤5.
白菜干用清水泡置20分钟后，洗净，切段。
步骤6.
将清水3000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上原料，大火煲滚后，改用小火煲2个小时，加入适量的盐调味。
步骤7.
成品。
窍门
如果是当年秋冬晒的白菜干泡水20分钟就可以，白菜干储存时间超过一年的，浸泡时间相对要长一些。
