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云耳炒鸡蛋
8.5分
115人做过
难
筛子
炒
步骤1.
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云耳干倒入温水中泡发五分钟左右
步骤2.
泡发后用清水冲洗几遍然后倒入筛子里沥干水
步骤3.
蒜头切好备用
步骤4.
锅里倒入油预热然后倒入蒜头爆香
步骤5.
紧接着倒入云耳翻炒五分钟左右
步骤6.
倒入少许水和盐再翻炒五分钟左右
步骤7.
五分钟后云耳盛到盘子里
步骤8.
两个鸡蛋打到锅里煎两分钟加点盐
步骤9.
煎成蛋饼
步骤10.
用锅铲将鸡蛋切成小块
步骤11.
将盘子里的云耳倒入鸡蛋里翻炒，然后加点水翻炒三分钟左右即可
步骤12.
盛一碗饭盖上云耳鸡蛋，香喷喷的！一起来做云耳炒鸡蛋吧！
窍门
干云耳用温水才会容易泡发哦！冷水则比较慢。
