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胡萝卜鸡蛋炒饭
8.1分
98人做过
难
炒
步骤1.
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葱，蒜叶切碎。胡萝卜切丁。
步骤2.
起锅油烧热，放入葱爆香。
步骤3.
放入胡萝卜丁翻炒。
步骤4.
加入适量盐，生抽。
步骤5.
打入鸡蛋
步骤6.
翻炒均匀，盛进盘子。
步骤7.
锅倒油，放入生米饭，翻炒。
步骤8.
锅四周淋入少许清水，盖上锅盖焖一分钟。
步骤9.
打开锅盖翻炒几下，再放少许盐。倒入之前炒的胡萝卜鸡蛋。
步骤10.
翻炒均匀，撒上蒜花。拌两下出锅！
步骤11.
成品图！
窍门
盐加入两次，量要控制好；加入清水盖上锅盖焖一分钟是为了米饭的口感更软糯。
