共16图
莲子猪肚汤
9.7分
113人做过
难
剪刀
电饭煲
步骤1.
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成品图
步骤2.
猪肚半个，用剪刀把它剪开，再剪去猪肚的淋巴和肥油
步骤3.
把有黏膜的那一面翻出来，用刀轻轻的刮干净
步骤4.
这是刮完黏膜冲洗干净后的
步骤5.
加入生粉和醋用力搓洗五分钟
步骤6.
再加点水，用力再搓洗2分钟后用清水冲洗一下
步骤7.
加入大量的盐巴用力搓洗几遍后再用清水冲洗干净
步骤8.
这是洗干净的猪肚，很干净吧
步骤9.
洗净的猪肚备用，莲子放入碗内
步骤10.
莲子加入清水浸泡半小时
步骤11.
把洗好了莲子，猪肚，枸杞，姜片，清水一起放入电饭煲的内胆里
步骤12.
选煲汤键
步骤13.
把炖好的猪肚捞出来切成条
步骤14.
把切好的猪肚放回汤中，加入少许盐调味即可
步骤15.
奶白奶白的莲子猪肚汤就做好了
窍门
1.猪肚要买新鲜的，并按照步骤中所说的方式清洗干净才不会有味道。
2.炖汤时最好用凉水，水要一次性加足。
3.莲子的芯可以不用去掉。
2.炖汤时最好用凉水，水要一次性加足。
3.莲子的芯可以不用去掉。
