共7图
冒菜
6.7分
82人做过
一般
红油味
步骤1.
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食材洗净，改刀切好备用。
步骤2.
各种调味料备齐
步骤3.
锅加清水烧开后加入少许盐把各类菜分别焯水过凉。
步骤4.
另用一锅加300ml清水烧开，放入六婆红油、姜片、蒜片、生抽、鸡粉稍煮片刻。
步骤5.
放入焯好水的各种菜品同煮至断生，加入胡椒粉搅拌均匀即可。
步骤6.
出锅装盘撒上熟芝麻和小葱碎淋上麻油即可。
窍门
焯过水的菜，二次下锅不要煮太久，太软影响口感和味道。
