共9图
酸梅排骨
7.3分
234人做过
2小时以上
一般
酸
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨浸泡一会，泡去血水沥干水份备用。
步骤2.
葱切长段，姜切片，八角，酸梅备好
步骤3.
起锅热油，加入冰糖炒出糖色
步骤4.
加入排骨翻炒上色
步骤5.
加入葱姜八角，翻炒出香味
步骤6.
加入酸梅，清水，生抽，黄酒，煮开后转小火炖煮至于排骨软烂（我炖了1个小时）
步骤7.
最后根据个人口味加少许盐调味，翻炒至于汤汁浓稠即可
步骤8.
成品
窍门
我家就两张嘴吃饭，所以平时给出的配料可能比较少，大家自行增加哦
