共11图
盐水鸡肝
7.7分
106人做过
一般
五香
汤锅
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肝用清水浸泡5-6个小时，凉水下锅焯水去血沫
步骤2.
毛葱生姜切片
步骤3.
焯水后的鸡肝洗净沥干水分
步骤4.
鸡肝放入汤锅中
步骤5.
放入配料
步骤6.
放入五香粉
步骤7.
放盐
步骤8.
放入料酒，大火烧开转中火煮半小时熄火
步骤9.
锅中留有汤汁，用来浸泡鸡肝，泡的时间长就更容易入味
步骤10.
食用时捞出装盘
窍门
1、鸡肝最好要用清水浸泡去毒
2、这道菜盐的用量有点多
3、煮熟的鸡肝一定要浸泡一段时间才捞出食用，否则不入味
2、这道菜盐的用量有点多
3、煮熟的鸡肝一定要浸泡一段时间才捞出食用，否则不入味
