窍门配方:
步骤1、将准备好的面粉杂粮粉倒入大玻璃碗里,鸡蛋油盐都根据口味放入其中,打入两个鸡蛋,再用适量温水化开的酵母水倒入,揉匀成团,用盆扣着静置15分钟。
步骤2、15分钟后,打开发好的面团,撕开面团成蜂窝状为佳,待用。
步骤3、把黑芝麻揉进面团里,揉匀待用。
步骤4、揉好的面团搓开,成圆柱形,准备做成不同形状。
步骤5、面团分成两部分,一部分根据电饼铛大小擀成饼,两面翻烙,3翻即可。
步骤6、另一部分做成大小相等的面团,大小如常见糕点状,放入电饼铛进行烙熟即可。
步骤7、出锅的饼弥漫着杂粮和鸡蛋的香味,口水已经流下来了,烙饼好的饼切成牙状,装盘。
步骤8、一块面团做成的两种形状的烙饼出锅后,就可以摆拍啦,香味四溢,老爸催着拍快点,等不及要吃啦。