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卤素菜
9.6分
680人做过
格蓝蓝
时间:10分钟以内，难度:困难，配方:海带丝、千张、豆腐、鸡蛋，步骤:1.准备食材。 2.鸡蛋煮熟备用。 3.千张切成丝。 4.豆腐切成薄片。
10分钟以内
困难
家常
炒锅
3-6人份
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
鸡蛋煮熟备用。
步骤3.
千张切成丝。
步骤4.
豆腐切成薄片。
步骤5.
海带洗干净备用。
步骤6.
炒锅里放半锅油，大火烧热。
步骤7.
把豆腐放进去，炸成金黄色。
步骤8.
豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳。
步骤9.
炸好的豆腐捞出备用。
步骤10.
放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色。
步骤11.
捞出鸡蛋，大概炸到这种程度就可以了。
步骤12.
将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水。
步骤13.
放入佐料。
步骤14.
选择煲炖鲫鱼汤。
步骤15.
30分钟后，香喷喷的卤菜就做好了。
步骤16.
煮好泡一会儿更好吃。
窍门
小贴士：
1、煮熟的鸡蛋放到冷水里，更好剥壳。
2、豆腐一定要大火炸。
