共23图
玫瑰花乳酪面包
9.6分
118人做过
困难
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材，各种食材称重
步骤2.
高筋粉放入盆中一同放入盐和糖，泡打粉
步骤3.
然后到入酸奶
步骤4.
加入提前泡化的酵母
步骤5.
在加入一多半鸡蛋液
步骤6.
搅拌后加入乳酪揉搓成面团
步骤7.
放入面包机捅加入黄油，程序6和面30分钟
步骤8.
拉岀筋膜即可
步骤9.
在放程序8发酵60分钟两倍大，手指沾干面粉戳下不回弹即可
步骤10.
取岀面团先排气，在揉均匀
步骤11.
分割出数个等量相同的小面挤，揉搓园松驰10分钟
步骤12.
用擀面杖擀成皮
步骤13.
三个皮一个压一个放一起
步骤14.
从一边卷实
步骤15.
用切刀切开两个，成玫瑰花
步骤16.
码放烟囱模具中(模具中抹一层油在撒勺少许干面粉易脱模)
步骤17.
用刷子粘少许蛋液抹表面上
步骤18.
自然二次发酵60分钟后，撒少许干桂花
步骤19.
放入提前预热170度烤箱，上下火中下层烤25一30分钟即可
步骤20.
拿岀稍加冷却，很轻松就脱模完成
步骤21.
玫瑰花自然打开
步骤22.
非常松软，奶油奶酪很浓郁
窍门
食材用量供参考，烤箱温度，时间跟个人来定
