共8图
白灼虾
6.9分
88人做过
一般
剪刀
灼
步骤1.
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准备好材料虾、姜、蒜(姜蒜忘记拍照了)、虾放盆里加入清水、放盐稍稍浸泡
步骤2.
用剪刀把虾须剪掉(为了拍照好看、虾没有全部放盘子)
步骤3.
姜去皮切片、蒜去衣剁碎
步骤4.
锅里加入清水、放姜、大火烧开
步骤5.
放虾、放盐、煮至虾变色身弯曲、关火焖一分钟、捞起摆盘(摆盘自己随意发挥)
步骤6.
碗里倒入海鲜酱、(我放了些蒜蓉、蒜蓉放不放按个人喜爱)
步骤7.
成品
窍门
最好用海鲜酱、没有海鲜酱用酱油替代、生抽酱油的话要下锅煮开。
锅里放姜是为了去掉虾的腥味、也可用料酒替换。
锅里放姜是为了去掉虾的腥味、也可用料酒替换。
