共11图
梅干菜烧饼
7.9分
112人做过
一般
压力锅、平底锅、擀面杖
烧
步骤1.
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准备肥多瘦少的肉，然后切末。
步骤2.
梅干菜事先泡软也切末。
步骤3.
将切好的梅干菜和肉混合加入适量白糖，然后放入压力锅蒸至熟烂，然后拌上葱待用。
步骤4.
面粉中加入白糖和酵母，加适量清水揉成团，室温醒半小时。
步骤5.
半小时后将面团分成50克重的剂子。
步骤6.
用手将面团按扁，放上馅料，像包包子一样捏紧收口。
步骤7.
再用擀面杖擀平。
步骤8.
平底锅放少许油，放入饼胚。
步骤9.
一面煎至发黄翻过来煎另一面，两面都煎好即可出锅。
步骤10.
成品图。
窍门
1、肉最好是全部肥肉剁馅儿好吃哈。至少肥肉多点要，这样霉干菜才好吃。
2、馅儿都剁的小块一点，特别是霉干菜。
