共18图
小熊馒头
9.5分
131人做过
困难
筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、酵母、糖都分成两份。这是白面，用35度左右温水将2克酵母、一汤匙糖化开，一点一点加入面粉中，搅成大片棉絮状
步骤2.
揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤3.
面团发到原来两倍大，用手指按压无回缩就发好了
步骤4.
可可粉、酵母、糖放面粉中
步骤5.
用温水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤6.
可可面发好了
步骤7.
面案上撒干面，将两色面团揉光滑
步骤8.
各取适量，切成30克左右的剂子，揉圆，做小熊的头
步骤9.
另取两色面，依次做成（从左至右）嘴巴、眼珠、眼白、耳朵、鼻子
步骤10.
筷子沾水，将五官粘在小熊头上，另一色小熊同样
步骤11.
全部做好盖湿布二次发酵二十分钟
步骤12.
开水入锅，大火蒸20分钟，时间到关火，再焖两分钟
步骤13.
取出就可食用，放凉了装食品袋，下次吃时一热就行
步骤14.
好看吗？
步骤15.
来张全部成员滴
步骤16.
最前面的这个小熊我喜欢！
步骤17.
成品图
窍门
可可有些发苦，可以多加些糖在里面；看着复杂，其实挺简单的；也可以包些馅在里面；做的不要太大才好玩呢；两色面一起和，发酵的时间差不多哦。
