共9图
皮蛋拌豆腐
7.4分
110人做过
一般
拌
步骤1.
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开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
步骤2.
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
步骤3.
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
步骤4.
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
步骤5.
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
步骤6.
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
步骤7.
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
步骤8.
拌匀即食，来一张封面图。
窍门
1、吃辣少的，可以省略辣椒油或小米椒。2、皮蛋可切自己喜欢的形状。
