共7图
绿豆芽虾米腐竹拌米粉
6.8分
76人做过
一般
拌
步骤1.
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桂林米粉放进沸水煮10一15分钟，至软滑全熟。
步骤2.
用水冲洗，沥干水后，用热开水烫1分钟，再沥干水，加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀，待用。
步骤3.
预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟，加盐调味，待用。
步骤4.
烧热锅里的玉米油，加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米，加盐调味，待用。
步骤5.
原来拌好的米粉放上腐竹。
步骤6.
再拌上虾米绿豆芽，完工。
窍门
根据米粉粗细调整煮的时间，煮全熟无生心即可，也不能煮太烂，以免影响口感。
