共14图
葱花馒头
8.7分
112人做过
难
步骤1.
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面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状
步骤2.
揉成面团盖湿布，放温暖处发酵2.5倍大
步骤3.
切好葱花和芝麻，盐，香油搅拌均匀
步骤4.
发好后好多蜂窝
步骤5.
取出面团揉出气体直到面团光滑
步骤6.
擀成片状，不要太薄
步骤7.
均匀抹上调好的葱花
步骤8.
从一边开始卷紧
步骤9.
切小段
步骤10.
放入刷了油的蒸屉
步骤11.
入锅二次发酵
步骤12.
发好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟即可出锅
步骤13.
蒸好了，香香哒
窍门
面团有没有发好，用手指捅一下面团不回缩就证明发好了，二次发酵也很重要！关火后不要急着开盖，闷3分钟最好！
