共17图
烤馒头
9.5分
117人做过
困难
擀面杖、筷子、保鲜膜
烤箱
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉，白砂糖和酵母放入盆中
步骤2.
一点点加水，刚开始可以用筷子搅拌成絮状
步骤3.
将面团揉至不黏手即可
步骤4.
先盖上保鲜膜，然后盖上热毛巾，常温下发酵2小时左右
步骤5.
手指戳下去不回缩即可
步骤6.
砧板上撒少许干面粉，将面团排气。然后均分9等份小面团
步骤7.
用擀面杖将面团擀成圆形，然后放入少许肉松（喜欢其他馅料任意选择）
步骤8.
慢慢收口，揉成圆形
步骤9.
烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘那就更棒了，将面团放在烤盘上
步骤10.
将面团放在烤箱中，下面放一盆热水，二次发酵半小时
步骤11.
将发酵好的面团取出
步骤12.
用刷子刷一层全蛋液
步骤13.
然后撒少许白芝麻
步骤14.
放入烤箱中层，180度，20分钟
步骤15.
哇哇哇，有一点裂了
步骤16.
来一个
窍门
1.因为是馒头所以材料不多，也不要揉出手膜
2.馅料可以随意选择，肉松，豆沙
3.发酵一定要到位
2.馅料可以随意选择，肉松，豆沙
3.发酵一定要到位
