共15图
白玉红油豆腐
9.2分
118人做过
难
红油味
步骤1.
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准备所需材料。
步骤2.
豆腐洗干净放入盘子中冷水入锅蒸8分钟。
步骤3.
大蒜用挤蒜器挤入碗中。
步骤4.
锅烧热倒入菜籽油。
步骤5.
把烧热的菜籽油淋入蒜蓉中。
步骤6.
趁热倒入香醋。
步骤7.
加入盐。
步骤8.
加入鸡精。
步骤9.
加入李锦记天成一鲜酱油。
步骤10.
加入蚝油。
步骤11.
加入1：1的纯净水或者温开水，再加入油泼辣子搅拌均匀，使调料融化。
步骤12.
豆腐蒸好后拿出来切成片。
步骤13.
摆放在盘子中撒入葱花点缀。
步骤14.
一道爽口的小菜就做好了，吃的时候夹一片豆腐蘸一下料汁，也可以把料汁淋在豆腐上都可以。
1.豆腐用水豆腐或者老豆腐都可以，内置豆腐太软了不建议做。
2.豆腐蒸过以后就会很有弹性，不容易碎，口感也会好很多。
3.料汁调的时候根据自己口味放盐。
4.喜欢吃麻辣口的还可以放入花椒油，或者自己喜欢的辣椒酱。
5这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
2.豆腐蒸过以后就会很有弹性，不容易碎，口感也会好很多。
3.料汁调的时候根据自己口味放盐。
4.喜欢吃麻辣口的还可以放入花椒油，或者自己喜欢的辣椒酱。
5这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
