共11图
红萝卜珍珠丸子
8.1分
121人做过
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。
步骤2.
选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。
步骤3.
再加入姜混合切的更细腻一些。
步骤4.
加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。
步骤5.
葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。
步骤6.
接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。
步骤7.
混合好的馅料。
步骤8.
用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。
步骤9.
上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。
步骤10.
撒上少许葱花装饰。
